Vákuumos szárító berendezés hűtőközeg eljárás
Hagyjon üzenetet
Vákuumos szárító berendezés hűtőközeg eljárás
A hűtőközeget egy hűtőkompresszor magas hőmérsékletű és nagy nyomású folyékony halmazállapotúvá préseli. A magas hőmérsékletű és nagynyomású folyékony hűtőközeget (léghűtéses vagy vízhűtéses) kondenzátor hűti le, majd közepes hőmérsékletű és nagynyomású állapotban hűtőközeggé válik. A kapilláris működése alacsony hőmérsékletű és alacsony nyomású gáz-folyadék kevert állapotba kerül, végül belép az elpárologtatóba a forró sűrített levegővel történő hőcserére, befejezi a hűtési munkát, és visszatér a hűtőkompresszorba ciklusmunkára.
Vákuumos szárító berendezés légáramlása
A sűrített levegő az előhűtő nyíláson keresztül az előhűtés céljából belép az előhűtő hűtőbe, a hűtőrendszer elpárologtatójába áramlik, majd a hűtőrendszer tovább hűti. Visszatér a hőcserélőbe felmelegítés céljából, és a levegőkimeneten keresztül távozik a hűtött szárítóból.
Vákuumos szárítóberendezés levegő fagyasztva szárítása: hűtőberendezéssel hűtsük le a sűrített levegőt egy bizonyos harmatpont-hőmérsékletre a megfelelő nedvesség elkülönítése érdekében, és a gázt és a folyadékot a szeparátoron keresztül különítsd el, majd engedd ki a vizet az automatikus leeresztő szelepen keresztül, így hogy a sűrített levegő elérje a kívánt szárítási harmatpontot.
Kis hőmérsékleti gradiens a vákuumszárító berendezésen belül és kívül
Vákuumos szárításnál az anyagon belül és kívül kicsi a hőmérséklet-gradiens, és a fordított ozmózis hatására a víz, mint oldószer önállóan mozog, ami legyőzi az oldott anyag elvesztését. A vákuumszárítás a termékek diverzifikációját is megkönnyíti. Példaként említve az élelmiszer szárítását, a hőmérséklet és a vákuumfok szabályozásával a termék habosítható és felfújható, így ropogós és instant ételt kaphatunk.
A vákuumszárító berendezés belsejében és felületén nagy hőmérsékleti gradiens képződik
A vákuumszárító anyag belseje és felülete között nagy a nyomáskülönbség. A nyomásgradiens hatására a víz gyorsan a felszínre kerül anélkül, hogy a felület megkeményedne. Ugyanakkor javíthatja a szárítási sebességet, lerövidítheti a szárítási időt és csökkentheti a vákuumszárító működési költségeit.
A hagyományos szárítás nagy hőmérsékleti gradienst okoz a szárítandó anyag belsejében és felületén, ami elősegíti bizonyos komponensek felszabadulását a szárítandó anyagban. Különösen az élelmiszerek veszítenek aromájából és befolyásolják az ízét.
www.superbheater.com
